તમારા બગીચામાં ઉગાડવા માટે ખાદ્ય લવંડરના પ્રકાર

અમે એરોમાથેરાપી અને પરફ્યુમરીમાં લવંડરને જાણીએ છીએ, બગીચા માટે અને તેના ઔષધીય હેતુઓ માટે એક સુંદર સુશોભન ફૂલોના છોડ તરીકે. પરંતુ જ્યારે રસોડાની વાત આવે છે, ત્યારે લવંડર એટલું લોકપ્રિય નથી. જો કે, ત્યાં કેટલાક છે તમારા બગીચામાં ઉગાડવા માટે ખાદ્ય લવંડરના પ્રકાર અને ઘણી વાનગીઓમાં તેનો ઉપયોગ કરો. તે તમારા મીઠાઈઓ, રેડવાની ક્રિયાઓ, આઈસ્ક્રીમ અને પીણાંને વિશેષ સ્વાદ આપશે. ખાસ કરીને બેકિંગમાં સ્વાદ, સુગંધ અને રંગનો સ્પર્શ ઉમેરવા માટે તે એક ઉત્તમ કુદરતી સંસાધન છે.

સાવચેત રહો, કારણ કે આપણે ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, તમામ પ્રકારના લવંડર ખાદ્ય નથી. આ લેખમાં અમે તમને બતાવવા જઈ રહ્યા છીએ કે તે કયા છે અને તમે તેને તમારા પોતાના બગીચામાં અથવા તમારા ટેરેસ પર પણ કેવી રીતે ઉગાડી શકો છો, તેને હંમેશા હાથમાં રાખો અને તેના ગુણધર્મોનો લાભ લો, કારણ કે તે ઘણા ફાયદા પ્રદાન કરે છે અને ઉપયોગો તમે તેને ખૂબ લાક્ષણિક ફૂલ આપી શકો છો. 

વપરાશ માટે યોગ્ય લવંડરના પ્રકાર

ઘણા છે લવંડર પ્રકારો અને તેમાંથી દરેક આપણને લાભ આપે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ફ્રેન્ચ લવંડર એરોમાથેરાપી માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, આવશ્યક તેલના ઉત્પાદનમાં જેનો ઉપયોગ જંતુઓને ભગાડવા અને તેમને સુગંધ આપવા અને સારું લાગે છે. 

અન્ય પ્રકારો કે જે તમારે જાણવાની જરૂર છે તે છે અંગ્રેજી લવંડર અને છોડ વર્ણસંકર લવંડર અથવા લવંડિન. આ બે હા તેઓ ખાદ્ય છે અને તમે તેને તમારા રસોડામાં વાપરવા માટે તમારા બગીચામાં ઉગાડી શકો છો. 

ચાલો તે દરેક વિશે થોડું વધુ જાણીએ, કારણ કે તે મહત્વપૂર્ણ છે કે તમે તેમને ઓળખતા શીખો. 

અંગ્રેજી લવંડર

La અંગ્રેજી લવંડર તેમાં સ્પાઇક આકારનું ફૂલ છે. લવંડરની અન્ય પ્રજાતિઓ કરતાં સહેજ મોટી, તેમાં લાકડાની દાંડી અને ગ્રે ટોનમાં લાક્ષણિક પાંદડા હોય છે. અન્ય ફૂલોથી વિપરીત જે વધુ જાંબલી ટોન ધરાવે છે, ધ લવન્ડુલા angustifolia વાદળી ફૂલો બતાવે છે. 

આ પ્રકારના અંગ્રેજી લવંડરને "લવેન્ડર" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તેથી તમે પહેલેથી જ બીજું નામ જાણો છો કે જેના હેઠળ તમે તેને શોધી શકો છો. તમારે જાણવું પડશે કે તે એક બારમાસી છોડ છે, તેથી તમે આખા વર્ષ દરમિયાન તેની સુંદરતા, ઉપયોગો અને ગુણધર્મોનો આનંદ માણી શકો છો. 

તમે કરી શકો છો તમારા બગીચામાં અંગ્રેજી લવંડર ઉગાડો મોટી સમસ્યાઓ વિના, કારણ કે તે એક પ્રતિરોધક છોડ છે જે નીચા તાપમાનનો પણ સામનો કરી શકે છે. અને આવા સુંદર ફૂલ અને તેની સુગંધની હાજરીમાં આનંદ કરો, કારણ કે આ પ્રકારનું લવંડર પણ એક અદભૂત ગંધ આપે છે. રસોડામાં તેનો ઉપયોગ કરવા ઉપરાંત, કારણ કે તે એક છે ખાદ્ય લવંડરના પ્રકાર શ્રેષ્ઠતા દ્વારા. 

જો તમને પ્રેરણા ગમે છે, તો તમે નસીબમાં છો, કારણ કે અંગ્રેજી લવંડર પ્રેરણા તે એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે. તે તમને સારી રીતે ઊંઘવામાં, આરામ કરવામાં અને ચિંતા અને તાણ અને તેમના ઉદ્દભવેલા લક્ષણો, જેમ કે પેટમાં અસ્વસ્થતા દૂર કરવામાં મદદ કરશે. ટૂંકમાં, આ ફૂલની પ્રેરણા તમને સારું અનુભવવાનું આમંત્રણ આપે છે. 

તેમ છતાં તેની પાસે અન્ય છે અંગ્રેજી લવંડરનો રાંધણ ઉપયોગ. હકીકતમાં, તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર લિકરને સુગંધ આપવા માટે થાય છે. લવંડર સીરપ વડે તમે ઘણી તૈયારીઓ, મુખ્યત્વે મીઠાઈઓના સ્વાદ અને સુગંધને સુધારી અને વધારી શકો છો. 

લવંડિન, અન્ય પ્રકારનો ખાદ્ય લવંડર

લવંડિન અન્ય છે લવંડરનો પ્રકાર તમે ખાઈ શકો છો. તે ખૂબ લાંબી સ્પાઇક્સ અને ખૂબ જ તીવ્ર વાયોલેટ રંગ ધરાવે છે. અનેકના વર્ણસંકરમાંથી જન્મેલા લવંડર પ્રકારો. તે જંગલી ઉગે છે, જો કે તે વિવિધ પ્રકારના મિશ્રણ દ્વારા મેળવી શકાય છે અને તે ઠંડા પ્રત્યે સંવેદનશીલ છે, તેથી આપણે આ સંદર્ભે તેની કાળજી લેવી જોઈએ. 

તમારે જાણવું જોઈએ કે લવંડિનની પ્રથમ લણણી સામાન્ય રીતે ટૂંકી હોય છે, તેથી વધુ મેળવવા માટે, તમારે છોડ વધુ વિકસિત થાય ત્યાં સુધી રાહ જોવી પડશે. 

તમારા બગીચામાં ખાદ્ય લવંડર કેવી રીતે ઉગાડવું

માટે ધ્યાનમાં લેવાની જરૂરિયાત હોય તો ખાદ્ય લવંડર ઉગાડો, એ જ પ્રમાણે કોઈપણ પ્રકારના લવંડર, બગીચામાં, તે એ હોવું જ જોઈએ સારી ગટર માટી. આ ઉપરાંત, એ ઉમેરવું સારું રહેશે પોટેશિયમ ખાતર, ખાસ કરીને જો તમે ઇચ્છો છો કે ફૂલનું અત્તર વધુ તીવ્ર હોય.

તે એક છોડ છે જે દાવો કરશે વધારે પાણી, તેથી ખાતરી કરો કે તમારી પાસે ક્યારેય તેની કમી ન રહે જેથી તમારી પાસે હંમેશા તમારી પેન્ટ્રી માટે, તમારી વ્યક્તિગત ફાર્મસી માટે અને તમારા સુંદર બગીચાને દેખાડવા માટે તમારી પાસે તમારા લવંડર રિઝર્વ સારી સ્થિતિમાં હોય. 

લવંડરનો ખાદ્ય ઉપયોગ

જ્યારે તમે તમારી વાનગીઓમાં લવંડરનો પ્રયાસ કરો છો ત્યારે તમને તે ગુણધર્મો સાથે પ્રેમ થશે જે આ છોડ ખોરાકમાં લાવે છે. જ્યારે તમે આઈસ્ક્રીમ, કૂકીઝ અથવા સ્લશ જેવી મીઠાઈઓ તૈયાર કરો છો, પણ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં પણ તે તમને જીતી લેશે. તમારી પાસે તમારા નિકાલ પર હશે a કુદરતી સ્વાદ અને હવેથી સ્વસ્થ ખાદ્ય લવંડર. 

જાણે કે તે પૂરતું ન હોય, જ્યારે તમે તમારા ખોરાકમાં લવંડર ઉમેરશો ત્યારે તમે તેના ગુણધર્મોથી લાભ મેળવશો, માત્ર ઓર્ગેનોલેપ્ટિક જ નહીં, પણ ઔષધીય પણ છે, જેમ કે તેની રાહત આપનારી, બળતરા વિરોધી, એનાલજેસિક અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ક્ષમતા. 

લવંડરને તમારી વાનગીઓ અને પીણાંમાં ઉમેરવા માટે તેને કેવી રીતે તૈયાર કરવું

ફૂલો કાપો અને બસ? તમારા ઉપયોગ કરો રાંધણ ઉપયોગ માટે લવંડર ફૂલો તેની પાસે તેની તકનીક છે. છોડનું સેવન કરતા પહેલા હંમેશા તેને જંતુમુક્ત કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. વધુમાં, અમે ઈચ્છીએ છીએ કે લવંડર તાજું અને તેના તમામ વૈભવમાં હોય, તેથી અમે તેને એકત્રિત કરતી વખતે કાળજી લઈશું. 

જો તમારી પાસે શાંતિથી પસંદ કરવાની તક હોય લવંડરની લણણી ક્યારે કરવી, તે પ્રાધાન્ય સવારના સમયે કરો અને, વધુ સારું, જો તે સન્ની દિવસ હોય, પરંતુ સૂર્ય તેની મહત્તમ શક્તિ પર હોય તે પહેલાં. આદર્શ સમય એ છે કે જ્યારે ઝાકળના ટીપાં પહેલાથી જ સૂકાઈ ગયા હોય, એટલે કે, ખૂબ વહેલા નહીં.

કાપણીના કાતરનો ઉપયોગ કરીને, દાંડી કાપો, છોડને નુકસાન ન પહોંચાડવાનો પ્રયાસ કરો જેથી તે વધતો રહે. 

પછી વહેતા પાણીની નીચે સારી રીતે કોગળા કરો, પરંતુ ધીમેધીમે, જેથી ફૂલો છીનવી ન જાય. જો તમે સંપૂર્ણપણે જંતુનાશક કરવા માંગતા હો, તો ફૂલોને પાણી સાથે કન્ટેનરમાં ડૂબી દો જ્યાં તમે સરકોનો સ્પ્લેશ ઉમેરશો. 

તેમને શોષક કાગળ પર મૂકો અને તેમને સૂકવવા દો. જ્યારે તે સુકાઈ જાય, ત્યારે ફૂલોને સ્ટેમમાંથી કાઢી નાખો અને જ્યારે પણ તમે ઇચ્છો ત્યારે વાપરવા માટે તેમને હવાચુસ્ત બરણીમાં સંગ્રહિત કરો. 

મૂકવું લવંડર ફૂલો અને ખાંડ સાથે પાણી રાંધવા તમે તૈયાર કરી શકો છો તમારા મીઠાઈઓ અને પીણાંને સ્વાદ અને સ્વાદ આપવા માટે ચાસણી. થોડી તૈયારી સાથે તમારી પાસે તીવ્ર સ્વાદ અને સુગંધ હશે. 

હવે તમે જાણો છો કે શું તમારા બગીચામાં ઉગાડવા માટે ખાદ્ય લવંડરના પ્રકાર અને તમે તમારા વિશ્વસનીય વિશિષ્ટ સ્ટોર પર જઈને બીજ ખરીદવા અને તમારી ખેતી શરૂ કરી શકો છો.