ખાદ્ય ફૂલોના સ્વાસ્થ્ય લાભો

ફૂલો ખાવાનો ટ્રેન્ડ બની ગયો છે પરંતુ તે એક સ્વસ્થ આદત પણ છે અને અન્ય સંસ્કૃતિઓમાં લાંબા સમયથી કરવામાં આવે છે. વિદેશી રિવાજોની આયાત કેટલાક કિસ્સાઓમાં ખૂબ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે અને આપણા આહારમાં ફૂલોનો સમાવેશ આનું સ્પષ્ટ ઉદાહરણ છે. પરંતુ શું છે ખાદ્ય ફૂલોના સ્વાસ્થ્ય લાભો? આ લેખમાં અમે તમને તે બતાવવા જઈ રહ્યા છીએ અને અમે તમને કેટલાક આઈડિયા પણ આપવા જઈ રહ્યા છીએ જેથી તમે જાણો છો કે આ ફૂલોને તમારી વાનગીઓમાં કેવી રીતે ઉમેરવું. 

કેટલાક છે કોમેટીબલ ફૂલો કે તમે પહેલાથી જ જાણો છો અને તે તમારી પાસે તમારા રસોડામાં તેમની સાથે રેસિપી તૈયાર કરવા માટે છે, જો કે, આ પોસ્ટની હેડલાઇન વાંચતી વખતે તમને તે સમજાયું નથી. અમે ફુદીના અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ જેવી સુગંધ વિશે વાત કરીએ છીએ, પરંતુ પછીના સંદર્ભમાં, તમે કદાચ જાણતા ન હોવ કે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માત્ર લીલી ખાવામાં આવતી નથી, જેનો ઉપયોગ અમે અમારી માંસ અને માછલીની વાનગીઓને વધારવા અથવા એકવાર પીરસવામાં આવેલી વાનગીઓને સજાવવા માટે કરીએ છીએ. પણ ખાય છે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ફૂલ. બીજી પોસ્ટમાં અમે તેના વિશે વાત કરી છે અને આજે અમે અન્ય રસપ્રદ ફૂલો અને સૌથી વધુ, તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે તેમના ફાયદાઓ શોધવા જઈ રહ્યા છીએ. આ છે.

રાજમાનું ફૂલ

અમરાંથ એક સુંદર છોડ છે જે ખૂબ જ સુશોભિત છે અને, તમારી પાસે જે જગ્યાઓ છે ત્યાં સુંદરતા ઉમેરવા ઉપરાંત, તેને ખાઈ પણ શકાય છે. હકીકતમાં, તમે તેને જાતે ઉગાડી શકો છો. રાજમાનું ફૂલ ઘરે અથવા હેલ્થ ફૂડ સ્ટોર્સમાં તેને ખરીદવા માટે ખરીદો, કારણ કે તેના ફૂલ, તેના બીજ અને તેના પાંદડા બંને તંદુરસ્ત સંયોજનોથી સમૃદ્ધ છે.

તેમાં અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ, ટોકોફેરોલ્સ, ફાયટોસ્ટેરોલ્સ, કેરોટીનોઈડ્સ અને લેકટીન્સ હોય છે. આ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ કરે છે, ચયાપચયને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે અને કેન્સર સામે રક્ષણાત્મક ગુણધર્મો પણ ધરાવે છે, તેમની એન્ટીઑકિસડન્ટ શક્તિઓને કારણે. 

તેઓ લોહીમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને, જાણે કે તે પૂરતું ન હોય, તેમની પાસે બળતરા વિરોધી, એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને એનાલજેસિક ગુણધર્મો છે.

તુલસી

દરેક વ્યક્તિ અદ્ભુત તુલસીને જાણે છે જે ઇટાલિયન વાનગીઓ જેમ કે પાસ્તા, પિઝા અને ઉત્કૃષ્ટ ચટણીઓને સુગંધ અને સ્વાદથી ભરે છે. અને તેની સાથે રસોઈ બનાવવી એ એક સરસ વિચાર છે, કારણ કે તે આપણને આપે છે રાંધણ ગુણધર્મો ઉપરાંત, આપણે આના સ્વાસ્થ્ય લાભો ઉમેરવા જોઈએ. ખાદ્ય ફૂલ. 

આપણે જે સામાન્ય રીતે ઉપયોગ કરીએ છીએ તે શીટ છે, પરંતુ તુલસીનું ફૂલ તેનું સેવન પણ કરી શકાય છે અને તેનો સમાન પરંતુ હળવો સ્વાદ હોય છે, જે આપણને તેનો લાભ લેવા તેને કાચા ખાવા માટે આમંત્રણ આપે છે, જેમ કે સલાડમાં. 

તેના ગુણધર્મો વિશે, તે હોવું જ જોઈએ તેની એન્ટીઑકિસડન્ટ સામગ્રીને પ્રકાશિત કરો તરીકે રોઝમેનરિક એસિડ શું છે બળતરા વિરોધી અસરો, કેન્સર અટકાવે છે y હૃદયનું રક્ષણ કરે છે. વધુમાં, તે સમૃદ્ધ છે વિટામિન એ અને બીટા કેરોરેન્સ. 

ખસખસ

તમે ખસખસનો ઉપયોગ રસોઈમાં અથવા આહારના પૂરક તરીકે સાંભળ્યો હશે. પરંતુ તેના ફૂલો પણ ખાઈ શકાય છે. આ એક એવું ફૂલ છે કે જે તેને જુએ છે તે તેના રંગો, તેના આકાર અને તેની નાજુકતાને કારણે તેના સૌથી વધુ પ્રેમમાં પડે છે, તેથી જ જ્યારે તે પ્લેટિંગની વાત આવે છે ત્યારે તે ખૂબ જ સુશોભિત છે. પરંતુ, જો તમને તમારી પ્લેટમાં ખસખસ જોવા મળે, તો તેને દૂર કરશો નહીં અને તેના ફાયદાકારક પોષક તત્વોનો લાભ લો.

આ ખસખસની પાંખડીઓ તેઓ માટે વપરાય છે શ્વસનતંત્રના રોગોની સારવાર કરો, જેમ કે બ્રોન્કાઇટિસ, ઉધરસ અને અસ્થમા. પણ ધરાવે છે આલ્કલોઇડ માદક પદાર્થો, જેમ કે મોર્ફિન, કોડીન, પેપાવેરીન, ઓરીવાપાઈન અને થેબેઈન જે રાહતદાયક અસરો, સુસ્તી અને પીડા રાહત આપે છે. જો કે, આ કારણોસર, તમારે તેના વપરાશ સાથે સાવચેત રહેવું જોઈએ અને તેનો દુરુપયોગ ન કરવો જોઈએ. સૌથી ઉપર, જો ફૂલની અંદર કોકૂન પહેલેથી જ રચાય છે, તો તેનું સેવન ન કરવું વધુ સારું છે, કારણ કે તે ઝેરી હોઈ શકે છે.

નારંગીનું ફૂલ

ના ઓર્ગેનોલેપ્ટિક ગુણો નારંગી ફૂલો તેઓ આંખ, ગંધ અને સ્વાદ માટે પણ સ્પષ્ટ છે. આ કારણોસર, મીઠાઈઓ અને પેસ્ટ્રીઝની તૈયારીમાં, વિવિધ વાનગીઓનો સ્વાદ અને સ્વાદ આપવા માટે તે પ્રિય ફૂલોમાંનું એક છે. આ હેતુઓ માટે નારંગી બ્લોસમ પાણીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. 

તેના આરોગ્ય ગુણધર્મો અંગે, તેના પેક્ટીન સામગ્રી, જે તેને ખૂબ જ આગ્રહણીય બનાવે છે પેટની બિમારીઓની સારવાર કરો, અપચો, ઝાડા અને ઉબકા સહિત. વધુમાં, તે પણ મદદ કરે છે એનિમિયા સામે લડવું કારણ કે તેમાં આયર્ન અને પોટેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.

તમે નારંગી બ્લોસમના ફૂલ સાથે ચા તૈયાર કરી શકો છો અને તેનાથી તમારી ઇન્દ્રિયોને આનંદિત કરી શકો છો, કારણ કે આ પીણું પાચક હોવા ઉપરાંત, ઉત્કૃષ્ટ છે અને જ્યારે તમે તેને પીશો ત્યારે તમને ખૂબ જ સુખદ ક્ષણ આપશે.

વિચારવું

અન્ય ખાદ્ય ફૂલ, સુંદર અને સુશોભિત છે પેન્સી ફૂલ. ખૂબ એન્ટીoxકિસડન્ટોથી ભરપૂર, તેનો મખમલી દેખાવ વાનગીઓને વિશેષ સૌંદર્યલક્ષી અને તાળવા માટે એક સુખદ રચના અને સલાડ સાથે હળવો મીઠો સ્પર્શ પૂરો પાડે છે. 

સુંદર વાયોલેટ

જ્યારે તેનું વર્ણન કરવાની વાત આવે ત્યારે શબ્દો અનાવશ્યક હોય છે વાયોલેટ ફૂલ. તેનો ઉપયોગ મીઠાઈઓ અને આઈસ્ક્રીમના સ્વાદ માટે વ્યાપકપણે થાય છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ સલાડ, સૂપ અને અન્ય તૈયારીઓ માટે પણ થાય છે. તે એક ફૂલ છે જે ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસાની બળતરા ઘટાડે છે.

બેગોનિયા

જો તમને વેજીટેબલ ટેમ્પુરા ગમે છે, તો તમે અજમાવી શકો છો બેગોનિઆસ. તેઓ રસદાર અને ભચડ - ભચડ અવાજવાળું છે, માંસ અને માછલીની વાનગીઓ સાથે આદર્શ છે. તેમાં થોડો એસિડિક સ્વાદ અને ઘણા છે વિટામિન્સઉપરાંત ઓક્સાલિક એસિડ. 

સુવાદાણાનું ફૂલ

સુવાદાણા વિશેની દરેક વસ્તુ તેના ફૂલ સહિત ખવાય છે. તે ચોખા, સીફૂડ, સલાડ, માંસ અને માછલીના સ્વાદ માટે યોગ્ય છે. તે હૃદયનું રક્ષણ કરે છે, ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનને નિયંત્રિત કરે છે અને પાચક છે, તેથી રસોઈ કરતી વખતે તે ધ્યાનમાં લેવાનો પણ સારો વિકલ્પ છે. વધુમાં, તે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે.

ફૂલોનું સેવન કરતી વખતે ભલામણો

આ કોમેટીબલ ફૂલો ઝેરને ટાળવા માટે તેઓનું સેવન મધ્યસ્થતામાં કરવું જોઈએ અને તમારે તેમના સંરક્ષણ સાથે પણ સાવચેત રહેવું જોઈએ, ખાસ કરીને જો તમે તેમને તાજું સેવન કરો છો, કારણ કે જો સ્ટોરેજની સ્થિતિ પર્યાપ્ત ન હોય તો દિવસો જતાં તેઓ બગડી શકે છે. 

એવા ફૂલોનું સેવન કરવાનું ટાળો જે ખરાબ દેખાય છે, ખરાબ ગંધ હોય છે અથવા ફોલ્લીઓ હોય છે જે તમને ફૂગ અથવા કોઈપણ પ્રકારની જીવાતની હાજરીની શંકા કરે છે. અને ખાતરી કરો કે તમે કયા પ્રકારનાં ફૂલનો ઉપયોગ કરો છો, કારણ કે કેટલીક પ્રજાતિઓ છે જે ખાવા યોગ્ય નથી અને ફૂલો સમાન છે અને તમે મૂંઝવણમાં પડી શકો છો.

જાણીને ખાદ્ય ફૂલોના સ્વાસ્થ્ય લાભોશું તમે હવેથી તેમને તમારી વાનગીઓમાં સામેલ કરવાની હિંમત કરો છો?