તજ એ મસાલા છે જેનો ઉપયોગ રસોઈમાં વ્યાપકપણે થાય છે, ખાસ કરીને જ્યારે કેક અને તમામ પ્રકારના મીઠાઈઓ તૈયાર કરતી વખતે. સુપરમાર્કેટ્સમાં તેનાથી ભરેલા ગ્લાસ જાર ખરીદવા માટે આપણે ખૂબ જ ટેવાયેલા છીએ, પણ તે ક્યાંથી આવે છે?
જો તમને જાણવાનું ઉત્સુક છે કે તે કયા પ્રકારનું છોડ છે અને તેની સંભાળ શું છે, તો આ લેખમાં તમે શોધી શકશો તજ વિશે બધા.
તજની ઉત્પત્તિ અને લાક્ષણિકતાઓ
અમારું આગેવાન શ્રીલંકામાં મૂળ એક સદાબહાર ઝાડ છે જેનું વૈજ્ .ાનિક નામ છે તજ વર્મ. તે 15 મીટરની .ંચાઈએ પહોંચે છે, જો કે તે થોડા મીટરના ઝાડવું તરીકે હોઈ શકે છે. તાજ ગોળાકાર અને પહોળો છે, 3-4 મીટર છે. તે અંડાકાર અને પોઇન્ટેડ પાંદડાઓ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, ઉપરની બાજુએ તેજસ્વી લીલો અને અંશે નીચે ઘાટા.
હર્મેફ્રોડિટિક ફૂલો ઉત્પન્ન કરે છે, સફેદ અથવા લીલોતરી પીળો, વાળથી .ંકાયેલ. તેઓ આશરે 0,5 સે.મી.નું માપ લે છે અને પેનિકલ આકારની ફુલોમાં જૂથ થયેલ છે. ફળ એ લંબગોળ બેરી છે જેની લંબાઈ 12,5 સે.મી.ની અંદર એક જ બીજ સાથે હોય છે.
તમે તમારી જાતની સંભાળ કેવી રીતે લેશો?
તજને આ સંભાળની જરૂર છે:
- વાતાવરણ: ઉષ્ણકટિબંધીય ભીનું. તે એવા વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવે છે જ્યાં વર્ષે વર્ષે 2500 થી 4000 મીમી વરસાદ હોય છે, અને જ્યાં હિમવર્ષા થતી નથી.
- સ્થાનબહાર, સંપૂર્ણ સૂર્ય. તમે ઠંડા વિસ્તારમાં રહો છો તે ઇવેન્ટમાં, તમારે તેને ડ્રાફ્ટ વિના તેજસ્વી રૂમમાં રાખવું પડશે.
- માટી અથવા સબસ્ટ્રેટ: તેમાં સારી ડ્રેનેજ હોવી જોઈએ અને કાર્બનિક પદાર્થોથી સમૃદ્ધ હોવા જોઈએ.
- પ્રાણીઓની પાણી પીવાની: વારંવાર. ઉનાળામાં અઠવાડિયામાં 4 વખત, અને વર્ષના બાકીના 2-3 સુધી.
- ગ્રાહક: વસંતથી ઉનાળાના અંત સુધી કાર્બનિક ખાતરો, જેમ કે ગુઆનો અથવા શાકાહારી પ્રાણી ખાતર.
- વાવેતર અથવા રોપવાનો સમય: વસંત માં.
- ગુણાકાર: બીજ અને વસંત inતુમાં કાપવા દ્વારા.
તેનો ઉપયોગ શું છે?
સજાવટી
હિમ વગરની આબોહવામાં શેડ માટે બગીચાના ઝાડ તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે અને, પણ, સજાવટ માટે.
રસોઈ
જમીનની આંતરિક છાલ તેનો ઉપયોગ મીઠાઈઓની તૈયારી માટે થાય છે, તજની ચા અને લિક્વોર બનાવવા ઉપરાંત, ડોમિનિકન રિપબ્લિકમાંથી મામાજુઆના.
ઔષધીય
આ કિસ્સાઓમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે:
- અનિદ્રા
- અનિયમિત માસિક ચક્ર
- સ્વાદ કળીઓના ઉપચાર તરીકે
- ડાયાબિટીસ અને હાયપરકોલેસ્ટેરોલિયા સામે
- સ્વર કરવા માટે
- શરદી, ફ્લૂ અને શ્વાસનળીના લક્ષણોમાંથી રાહત
- એફ્રોડિસિએક તરીકે
તમને તે રસપ્રદ લાગ્યું?
તમે જાણો છો કે અંકુરિત થવા માટે તજનાં બીજ ક્યાંથી મળી શકે છે હું મેક્સીકન છું.